Im Stern finden sich sowohl politische wie etwas „leichtere“ gesellschaftliche Themen. Dabei setzt die Redaktion nicht nur auf das geschriebene Wort, sondern legt auch ein großes Augenmerk auf qualitativ hochwertigen Fotojournalismus. Neben klassischen Reportagen werden auch bekannte Persönlichkeiten portraitiert, es finden sich Interviews und Artikel, die stark am Nutzen der Leserinnen und Leser orientiert sind. Das Themenspektrum ist dabei breit und schließt auch Kultur, Sport, Digitales sowie Wirtschaft, Wissenschaft, Reise, Auto, Gesundheit und Genuss mit ein. In der Vergangenheit gelang es dem Magazin immer wieder zu polarisieren, so beispielsweise mit dem Titel „Wir haben abgetrieben!“ aus dem Jahr 1971 oder dem Interview mit der später berühmten Christiane F. (1978) oder auch den gefälschten Hitler–Tagebüchern oder dem Foto des toten Uwe Barschel in der Badewanne des Hotels Beau Rivage.